福州人家选供奉吉日，大多会结合家里的需求和本地习俗来定，不是随便选个日子就行，像家里要请新的神像或祖先牌位，或是逢年过节要给供奉的神明、祖先添香火，都会提前打听合适的日子，不少福州人会翻老黄历，专门找上面标着“宜祭祀”的日子，也有不少人会看农历的月初、月中，或是和家里长辈的生辰有关的日子，比如长辈的寿辰、忌日，也常被选作供奉的日子，比如家住福州台江的陈阿姨，家里每年正月十五给妈祖供奉，不仅因为这天是妈祖诞辰，还特意选在上午九点多，她觉得这个时辰太阳刚升起来，家里人也都聚齐，适合做供奉的事，选好吉日之后，还要提前把家里的供奉区域收拾干净，不能有杂物堆在旁边，也不能让小孩随便碰供桌,这些都是福州人家供奉时的小讲究。
福州家人在吉日供奉前，要提前准备好几样核心的东西，不能马虎，供品的选择很有讲究，一般会准备甜的、咸的、素的几样，甜的常选桂圆、冰糖，咸的会有卤面、鱼丸，素的则是青菜、豆腐，这些都是本地人家常吃的东西，寓意着日子过得踏实，还要准备好香烛、纸钱，香要选细的那种，纸钱也得是本地常用的款式，不能随便买外地的纸钱，供桌要擦得发亮，上面不能有灰尘，还要摆上干净的瓷碗和筷子，筷子要摆成整齐的两排，碗里装一点清水，这些细节都不能错，比如住在仓山的林大哥，每次选好吉日供奉前，都会提前一天去市场买新鲜的鱼丸和青菜，鱼丸要选手工打的，青菜要选带根的，他说这样供奉出来的心意才够实在,也符合福州本地的习惯。
到了选好的吉日，供奉的操作要按顺序来，不能乱，先把供品摆到供桌上，甜的、咸的、素的各摆一盘，摆的时候要注意数量，一般是双数，比如两盘桂圆、两盘鱼丸，不能摆单数，然后点上香，插在供桌旁边的香炉里，插香的时候要轻，不能把香折断，也不能插得歪歪扭扭，接着点上蜡烛，放在供桌的两边，蜡烛要一直亮着，不能中途熄灭，最后是烧纸钱，烧的时候要在供桌旁边放一个铁盆，把纸钱放进盆里烧，烧的时候要嘴里念叨几句，比如希望家人平安、生意顺利之类的，不用太长，心意到了就行，比如家住鼓楼的王奶奶，每年农历七月十五给祖先供奉，都会按这个步骤来，她还会让家里的小辈一起帮忙摆供品，小辈们帮忙端鱼丸、摆青菜，她在旁边点香烧纸钱，这样一家人一起参与,供奉的日子也显得更热闹。
供奉做完之后，收尾的事情也不能忽略，要把供品收拾好，不能随便乱扔，一般供奉完的供品，家人可以分着吃，寓意着把神明或祖先的福气带回来，分给家里的每个人，收拾的时候，要把供桌上的香灰扫干净，铁盆里的纸钱灰要倒进垃圾桶，不能随便倒在地上，也不能留在外面过夜，还有，供桌要再擦一遍，保持干净，方便下一次供奉，比如家住晋安的郑女士，每次供奉完都会把剩下的鱼丸和青菜做成汤，让全家一起喝，她说这样既不浪费，又能把供奉的心意延续下去，符合福州人家的生活习惯。
福州家人选供奉吉日，核心是贴合本地的生活习俗，不用追求太复杂的仪式，只要用心准备、按步骤来，就能把供奉的心意做好，选日子的时候多问问家里长辈，准备供品选新鲜的本地食材，操作的时候注意细节，收尾的时候把供品合理利用，这样的供奉既符合福州的传统，又能让家人感受到和睦的氛围，不管是逢年过节的大供奉，还是日常的小供奉，只要带着真心,就是最好的方式。