农历正月是春节后第一个月，不少家庭会在这段时间蒸包子，寓意新年蒸蒸日上、团圆美满，民间讲究正月做包子要选吉日，一是因为正月里长辈会留意老规矩，选个好日子做包子，也能讨个好彩头；二是正月气温低，选合适的日子做包子，发面和醒发的成功率更高，老辈人常说的正月做包子吉日，多是避开初五、初六这类送穷的日子，选有“六”“八”的日子，比如正月初八、正月十八，或者农历正月里的双日，这些日子被认为能留住福气,做出来的包子也更有滋味。
选农历正月做包子的吉日，不用死记老黄历，也有简单的实用方法，比如可以看天气，正月里选晴天的日子做包子，晴天室温稳定，发面时酵母活性好，不会因为低温或者潮湿导致发不起来；如果要做包子招待亲戚，选正月十五前的周末或者休息日，比如正月十二、正月二十，这些日子大家都有空，蒸好包子也能趁热端上桌，正月里避开正月十五当天做包子就行，因为十五要煮汤圆，集中精力准备元宵，正月十六之后的日子也适合，比如正月十八，气温回升，发面速度快,适合做多种馅料的包子。
选好正月的吉日做包子，还要注意几个小细节，才能保证包子好吃，比如正月初八做包子，头天晚上准备馅料，把五花肉切小丁，加生抽、老抽、姜末腌制，第二天早上发面，用温水加酵母和白糖化开，和面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发；正月十八做包子，适合做素馅包子，比如韭菜鸡蛋馅，头天晚上把鸡蛋炒好放凉，第二天早上切碎韭菜，加香油拌匀，避免出水，包好后醒发20分钟再蒸，这样蒸出来的包子不会塌底，正月做包子时，不管选哪天，都要注意面团醒发的温度，正月室温低，可以把面团放在暖气旁边，或者用温水浴的方式,加快醒发速度。
选农历正月的吉日做包子，还能搭配不同的习俗，让日子更有意义，比如正月初八做包子，可以做几个带红枣的包子，寓意新年红红火火，包的时候把红枣切成小丁，放在包子馅里或者表面；正月十八做包子，可以做几个带豆沙的包子，寓意日子甜甜蜜蜜，豆沙用红小豆熬烂后压成泥，加少许白糖和猪油，口感更细腻，正月里如果选正月十二做包子，适合做菜包，比如白菜粉条馅，白菜切碎后用盐杀水，挤干后加粉条和调料，这样的包子清爽不腻，适合春节后解腻。
农历正月做包子选吉日，核心是兼顾传统寓意和实际操作，不用拘泥于老黄历的条条框框，选个晴天的日子，提前准备好馅料和面团，醒发时注意温度，就能蒸出松软好吃的包子，如果是招待亲戚，选个大家都有空的周末，做上几样不同馅料的包子，既符合正月的习俗，又能让家人吃得开心，不管选哪天，只要用心准备，正月做的包子都会带着新年的好福气,成为家人记忆里温暖的味道。