吉日格勒蒙餐馆的套餐里,手把肉是必点的硬菜,选的都是本地散养的苏尼特羊,肉嫩无膻,煮的时候只放少许盐和姜片,连调料都省了,烤羊排也在套餐里,提前用草原上的孜然、花椒和蒙式奶酒腌够三小时,烤到外皮金黄焦脆,咬开能看到里面的肉汁,要是人多,还能选带羊杂汤的套餐,羊杂是当天现处理的,汤里加了野韭菜花,喝着暖得很。
套餐里的主食都是现做的,手抓饭用的是新鲜的羊油和胡萝卜,颗粒分明不粘牙,每一口都有肉香,还有蒙古馃子,炸得外酥里软,撒上的熟芝麻是本地农户自己种的,不会太甜,配着奶茶吃刚好,要是带孩子来,套餐里还能换成人气高的奶豆腐饼,奶豆腐是店里自己发酵的,没有怪味,孩子也爱吃。
吉日格勒的套餐适合不同的场合,朋友小聚选四人餐,量够吃还能尝全特色,不用单独点单凑菜,家庭聚餐选六人餐,加了羊背子的小份,老人小孩都能啃,价格比单点省近两百块,要是赶时间,还能选外卖套餐,提前一小时打电话订,到店就能取,不用等现做的时间。
订套餐的时候要注意,要是有人不吃膻味,提前跟店里说,能把手把肉换成炖牛腱子,口感软嫩还没膻味,套餐里的奶茶是免费续的,用的是青砖茶和鲜牛奶,不是粉冲的,续的时候跟服务员说一声就行,要是赶上蒙古那达慕,店里还会给套餐客人送一小袋炒米,是现炒的,香得很。
吉日格勒蒙餐馆的套餐,不管是朋友小聚还是家庭聚餐都合适,选对套餐既能尝正宗蒙餐,还能省不少钱,订的时候多跟店家说自己的需求,就能吃得舒服又合心意。